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コスタリカジャガーハニー中煎り/中深煎り 200g

¥1,200 税込

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※商品写真は精製過程での写真です。

本商品の精製はハニープロセスです。果肉、ミュシレージがパーチメントに付着した状態で乾燥工程へ。
１週間以上の乾燥工程を経て適切な水分値まで下げられる間に、甘味成分が中へ浸透し、ベリー系や、チョコレートフレーバーとともに、まろやかな口当たりと繊細な風味を醸し出します。
中煎りと中深煎りからお選びいただけます。
中煎りではコスタリカ特にハニープロセスの酸味、果実感やフレーバーを存分にご堪能いただけます。
中深煎りでは酸味を抑え、且つ果実感、フレーバーをほどよく残しました。
酸味が苦手な方におすすめです。

【ジャガー保護活動への貢献について】
このプロジェクトの基輸出されたコーヒー１ポンドあたり（最低）１米ドルセントが、野生ジャガー保護活動を行っている National Conservation Programme等へ寄付されています。ジャガーは、中南米のジャングルに生息し、古くはマヤ文明でも神格化されています。
しかし、近年はその生息地域が森林伐採などで減少し、絶滅危惧種となっています。